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IL RISCHIO CHIMICO: i microinquinanti nel settore alimentare
16 Febbraio 2012 - Facoltà di Agraria AULA C11Fornire una valutazione complessiva del rischio chimico nella catena alimentare, partendo da casi reali e particolarmente significativi. Chiusura iscrizioni: 10/02/2011 Cod. Corso: rischio chimico
IL SISTEMA HACCP +AUDIT METODOLOGIA -PREREQUSITI -DOCUMENTAZIONE-ESERCITAZIONE
20-21 febbraio 2012 - Facoltà di Agraria - Aula informaticObiettivo: fornire strumenti per realizzare un sistema HACCP, adeguato alla realtà produttiva. Attività di audit in campo. Chiusura iscrizioni:15/02/2012 Cod. Corso:HACCP
BRC 6 - modifiche ed applicazione (II Edizione)
2 Marzo 2012 - Facoltà di Agraria - Aula MaggioreObiettivo primario è quello di fornire uno strumento di lavoro, una guida per rispondere ai nuovi requisiti della norma. Ad ogni partecipante sarà consegnato un compendio per guidare passo passo il Responsabile BRC nell’aggiornamento delle procedure. Chiusura iscrizioni: 20/02/2012 Cod. corso BRC
GLI ALLERGENI - gestione - controllo - dichiarazioni
6 Marzo 2012 - Facoltà di Agraria -aula MaggiorePanoramica della normativa con particolare riferimento alle diciture cautelative. Strumenti e metodi di controllo per migliorare la gestione degli allergeni Chiusura iscrizione: 25/02/2012 Cod. corso:allergeni
LA FIGURA DELL'AUDITOR INTERNO La Norma ISO 9001:2008
12-13 marzo 2012 - Facoltà di Agraria - Aula MaggioreIl corso, strutturato in 2 giornate, fornisce le conoscenze di base sul Sistema di Gestione della Qualità attraverso l'analisi dei requisiti della Norma ISO 9001:2008 e presenta la metodologia di preparazione e conduzione degli audit in linea con i requisiti della Linea Guida ISO 19011:2003 _ Chiusura iscrizioni 05/03/2011 Cod. corso: ISO
