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La versione 6 dello STANDARD BRC: Aggiornamento delle procedure e della documentazione
28 Maggio 2012 Facoltà di Agraria Aula MaggioreLo standard BRC “Technical standard for suppliers of retail branded food products” è un documento progettato dai più importanti nomi della grande distribuzione (GDO), accettato dal Global Food Safety Initiative (GFSI), il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. Il corso promuove lo sviluppo di competenze e metodo, fornisce gli strumenti di lavoro per organizzare, attuare, controllare e migliorare un Sistema per la qualità; Chiusura corso: 21/05/12; Cod. corso:BRC6
La versione 6 dello STANDARD IFS: Punti di innovazione e modalità applicative
29 Maggio 2012 Facoltà di Agraria Aula MaggioreLo Standard IFS (International Food Standard) ha lo scopo di favorire l’efficace selezione dei fornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge. Dal 1° luglio 2012 tutte le aziende certificate IFS dovranno provvedere ad aggiornare la documentazione rispetto alle nuove indicazioni previste dalla vesione 6 dello standard. Il corso promuove lo sviluppo di competenze e metodo, fornisce gli strumenti di lavoro per organizzare, attuare, controllare e migliorare un sistema di gestione. Chiusura corso: 21/05/12 Cod. corso: IFS6
IL SISTEMA HACCP: LA METODOLOGIA, I PREREQUISITI, LA DOCUMENTAZIONE E LA VALIDAZIONE - CORSO PRATICO - ESEMPI ED ESERCITAZIONI
04 -05 giugno 2012 - Facoltà di Agraria - aula: MaggioreFornire strumenti utili per realizzare un sistema HACCP realmente adeguato alla realtà produttiva e per monitorare l’efficacia del sistema con attività di audit. Chiusura iscrizioni 28 Maggio 2012 cod.corso HACCP/6
LA FIGURA DELL’AUDITOR INTERNO E LA NUOVA NORMA ISO 19011:2012 Linee guida per gli auditor SGQ
18 e 19 GIUGNO 2012 Facoltà di Agraria Aula Maggiorell corso promuove la formazione e la qualificazione della figura di Auditor Interno incaricato di implementare e verificare il Sistema di Gestione Qualità in qualsiasi organizzazione. Si intende mettere in evidenza gli elementi di “modernità” della nuova edizione della UNI EN ISO 19011, fornendo spunti di miglioramento per i processi di audit dei vari sistemi di gestione attraverso l’analisi dei requisiti e delle principali differenze con la prima edizione. Cod. corso ISO 19011 Chiusura corso: 08 Giugno 2012
Le modifiche integrate degli standards BRC6 e IFS6:la loro valutazione ed applicazione
09 e 10 Luglio 2012 Facoltà di Agraria Aula MaggioreA seguito dell’entrata in vigore il 1° Gennaio 2012 dello standard BRC versione 6 e il 1°luglio 2012 dello IFS versione 6, A&Q organizza 2 giornate di corso con l’ obiettivo di fornire gli strumenti per rispondere ai nuovi requisiti degli standards, attraverso una gestione integrata degli stessi. Ad ogni partecipante sarà consegnato un compendio per guidare passo passo il Responsabile BRC/IFS nell’aggiornamento del manuale e delle procedure. Chiusura corso: 02/07/12 Cod.corso: Brc+Ifs6
QUALITA’ E SICUREZZA NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE: GESTIONE E CONTROLLO
Settembre-Ottobre 2012 Formula week-end-Università BicoccaFormare l’Esperto di Sistemi Integrati per la Gestione della Qualità fornendo le competenze, il metodo e gli strumenti di lavoro per organizzare, attuare, controllare e migliorare un Sistema di gestione per la qualità conforme agli schemi di certificazione dell’Industria alimentare. Saranno, inoltre, forniti (modulo tuning) gli elementi di base per sviluppare le abilità di ascolto e rispetto da utilizzare per creare e mantenere relazioni di qualità con i clienti e con i colleghi. Chiusura Iscrizione: 10-09-12 Cod. Corso:. Qualità Settembre
